外脆内软太好吃!免炸吉列广岛蚝

导读:  吉列蚝外脆内软,乃是不少人的心头好。其实制作方法并不困难,想在家中品味吉列蚝的滋味,不妨跟着以下食谱一试!...
  吉列蚝外脆内软,乃是不少人的心头好。其实制作方法并不困难,想在家中品味吉列蚝的滋味,不妨跟着以下食谱一试!
  
  主要食材
  
  冰鲜广岛蚝 150 克
  
  日式面包糠 30 克
  
  橄榄油 1 汤匙
  
  鸡蛋 1 只
  
  米酒 1/2 汤匙
  
  面粉 3 汤匙
  
  盐 1 茶匙
  
  椰菜 1/4 个
  
  沾酱:
  
  美乃滋 2 汤匙
  
  七味粉 1 茶匙
  
  步骤
  
  1. 蚝用清水重覆轻力冲洗约三次至水色变清,备用。如用急冻蚝则先将蚝解冻然后用相同方法处理。

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