清新开胃之选！简单小菜─香茅茄酱虾球
导读： 尚在烦恼今晚食甚么吗？如果您偏好酸甜的菜肴，香茅茄酱虾球也许是一个好选择喔！甜甜的茄酱虾球，再渗入少许柠檬汁，味道竟出人意料地好呢！
...
尚在烦恼今晚食甚么吗？如果您偏好酸甜的菜肴，香茅茄酱虾球也许是一个好选择喔！甜甜的茄酱虾球，再渗入少许柠檬汁，味道竟出人意料地好呢！
香茅茄酱虾球
主要食材
中虾 6-8只(洗净，开边，印乾)
香茅 2支 (切段)
迷迭香有机番茄酱 5汤匙
新鲜菠萝 5件
洋葱 半个 (切段)
蒜 3瓣 (切片)
烤香腰果 随意
清酒 1汤匙
蜂蜜 2茶匙
柠檬 半个
茄汁 2茶匙
盐 少许
生粉 少许
麻油 少许
步骤
1. 虾先洗净、去肠、开边，再彻底印乾。然后以少许盐、生粉、麻油腌半小时。中火烧热平底锅，放少许橄榄油，虾肉向底，煎至6成熟，备用。
2. 白镬煎香菠萝，烧的同时，于菠萝面上涂上一层蜂蜜，续烧至微焦。
3. 煎好的菠萝与迷迭香有机番茄酱捣烂拌匀。
4. 再次烧热平底锅，放入橄榄油，接着依次加入蒜片、香茅、洋葱，直至香气四溢，即可加入6成熟的虾快炒。
5. 紧接加入步骤 4的番茄酱混合物，炒至颜色均匀。
6. 挤入些许柠檬汁后，加入腰果，并以茄汁及少许盐调味，续炒至收汁。上碟前加清酒，炒拌均匀后即可上碟。
7. 完成！
香茅茄酱虾球的酸甜得宜，小编也不自觉地吃上很多块呢~
T时尚网部分内容来源于互联网，登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，如有侵犯版权请来信告知,我们将立即处理。
分享：
