金普顿酒店亚太首间在台湾！不用飞国外，机票钱就能享受豪奢

　　最早带起「精品酒店」概念的先驱，金普顿酒店亚太首间就在台湾！2018正式登陆大中华地区！插旗台北大安区！就是要以「设计为先」的理念打造全新的酒店，让每间店都有它独特的韵味，这次设计的概想以台北城中纵横交错的街景为出发，融合台湾特有的「巷弄」文化特色，让这个城市阡陌的脉动与魅力重新深植，与旗下荣获米其林肯定的都爹林会馆合作，打造感官与味觉的极致飨宴。我们就先来预习一下，金普顿酒店在全球有目共睹的好成绩！

　　

　　极简欧式典雅的反覆吟味

　　

　　位于荷兰阿姆斯特丹的Kimpton De Witt Amsterdam便是品牌专注於设计最着名的代表作之一，身为首家进驻欧洲开立的金普顿?酒店，酒店内部融合了许多荷兰设计师与艺术家的作品，采用欧式极简风格，利用视觉的「白」带给人如同阿姆斯特丹天气般舒适的感受，247间的客房设计完整呈现了17世纪荷兰黄金时代多层次的细节与深厚文化艺术的历史底蕴，与「精品酒店」精神互相呼应。

　　

　　一派摩登低调的都市流旎艳景

　　

　　相比於Kimpton De Witt Amsterdam的历史感，位於芝加哥的Kimpton Gray Hotel则充满了现代生活的摩登气息。Kimpton Gray Hotel就像伦敦萨维尔街（Savile Row）的所订制的套装—美丽、大胆却恰到好处。Kimpton Gray Hotel的前身是一座办公楼，如今已被改造成金融街上班族们津津乐道的精品酒店。客房设计现代简约，内藏着一种漫不经意的低调奢华品味。如同酒店的名字，Kimpton Gray Hotel以「灰色」为主色调，搭配浅蓝、黄铜与金箔等不同材质色彩的点缀，强烈的视觉对比以及撞色搭配，打造时尚前卫的设计风格，为现代摩登的美感代表。

　　

　　每一家金普顿都有自己的「味道」符号

　　

　　在设计上，追求全新的打造，餐厅与酒吧更是每一间金普顿的亮点，与在地顶尖名厨合作让来自世界各地的宾客们更深入地了解在地文化。让味道的符号镶嵌进旅住的酒店记忆中，才是感官与味觉的极致飨宴。

　　

　　徐徐海风赋味的Ave餐厅

　　

　　Kimpton Seafire Resort and Spa的主餐厅Ave位於加勒比海开曼群岛的大开曼岛，是品牌旗下餐厅美食分融合在地风情的最好例子。Ave餐厅面向加勒比海，环境轻松，视野辽阔，将被誉为「加勒比海最美海滩」的七哩海滩美景尽收眼底。Ave严选当地新鲜海产制作道地的地中海式佳肴， 以轻食为主，老少咸宜，适合合家出游聚餐。Ave行政主厨Massimo De Francesca有超过18年的料理经验，善於烹调融合在地风味的创意料理，为顾客提供独一无二的美味体验曾多次担任电视与广播节目的来宾，更曾受《纽约邮报》、《今日美国》等国际媒体争相报导。

　　

　　倾倒一杯艳色都景的Vol.39酒吧

　　

　　与悠闲度假风格的Ave餐厅不同，Kimpton Gray Hotel的Vol.39酒吧融入芝加哥繁忙都市的节奏。古典与现代的设计风格互相辉映，将低调沉稳与别致优雅的风韵并存，深受芝加哥以至全世界宾客喜爱。Vol.39命名源自Kimpton Gray Hotel建设翻修时发现的一批老式百科全书，Vol.39的风格就像是一本精装书，既有充满美感的装帧，又富有深邃耐人寻味的内涵。独立充满氛围的私密环境中，镀银餐车装载着主厨精心挑选的鱼子酱、鹅肝、生蚝等奢华餐点，反映出芝加哥高端消费者的高雅品味。行政主厨Brian Millman来自芝加哥郊区诺斯布鲁克，拥有超过20年烹饪经验的是「吃在当地（Eat Local）」运动的拥护者，从20世纪30年代的小吃与甜点中汲取灵感，结合当地当季食材，创造出令人食指大动的精致美食。