饭前一道美味 南瓜浓汤食谱明细
导读：饭前一道美味 南瓜浓汤食谱明细 食材 南瓜150g 蔬菜高汤2杯 有盐奶油2大匙 鲜奶油2大匙 调味料 盐1小匙 巴西里碎1小匙 1 将南瓜去皮去籽，接着南瓜切块、入电锅蒸20分钟。 南瓜的表皮...
饭前一道美味 南瓜浓汤食谱明细
食材
南瓜150g
蔬菜高汤2杯
有盐奶油2大匙
鲜奶油2大匙
调味料
盐1小匙
巴西里碎1小匙
1
将南瓜去皮去籽，接着南瓜切块、入电锅蒸20分钟。
南瓜的表皮坚硬，建议先将上下蒂头切除，让南瓜可平放、不易滚动，再从中间切开後，即可去籽削皮。
2
取一平底锅，将南瓜泥以小火乾炒约3分钟，闻到南瓜香味即可。
3
加入高汤、有盐奶油，煮至奶油融化後熄火。
4
待南瓜泥稍微冷却，倒入调理机中打成汤，即会呈现浓稠勾芡的口感。将汤品倒回锅中，加盐调味，分次加入鲜奶油均匀搅拌，盛碗後撒上些许巴西里即完成。
可以薄荷叶装饰，或撒上些许烤乾的面包丁点缀。
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