广东菜遇上广西菜 香辣好味撞出事业第二春

广东菜遇上广西菜 香辣好味撞出事业第二春

 

香港的「云记美食」，只是一家小店，地方窄、座位不多，但每到用餐时间人潮络绎不绝，除了价钱便宜，这家店还主打不加味精，还有2位分别来自广东和广西的老板，让两地的美食撞击出香辣好滋味。

 

银行退休的广东人阿明，还有茶餐厅工作的广西人阿云，2人认识多年後，成为了开店拍档，契机源於一场闲谈；阿明自小因家穷，所以负责家中煮食，长大後成为银行出纳员，做了三十年退休後，自觉留在家中无聊，而阿云喜爱吃辣的，一直有意开餐厅，二人一拍即合，决定以各自家乡的食物作卖点，开了小店卖些家常菜。

 

每日从早上工作到晚上，工时长达12小时，但是客人的赞赏，足以成为支撑他们的动力，即使简单的番茄炒蛋、馄饨面，也下足了心机。而独家自制辣酱，也因为味道好，从桌上的调味料，变成了客人专程来购买的产品。