终于不用飞日本吃 日式正宗炸牛排京都胜牛10月即将来

日本知名连锁炸牛排「京都胜牛」即将要来台湾展店啦！「京都胜牛」源自日本京都，2014在日本关西京都站前开店後，随即登上日本Twitter热搜榜第一，在国内外网站更创下2,500万次搜寻纪录，隔年更成功打进东京市场，短短3年内，于日本及韩国快速拓展至60余间门市，今年10月即将来台开设首家分店，不仅要带给台湾民众原汁原味的「日式炸牛排」吃法，更要颠覆一般大众对牛排的想像。

自1868年日本实施明治维新後，就受到西方饮食的影响，开始将西方料理方式转换成日本风味的菜肴，也就诞生「和洋折衷料理」，因此在日本的饮食文化中也就有了更多样式的「油炸」料理，而以油炸方式烹调牛排的「炸牛排」料理更在日本广泛流行。品牌也表示因为看准台湾人爱吃牛肉的风潮，决定引进最道地的日本炸牛排，满足嗜牛的饕客。也期许「京都胜牛」台湾首店能继续以优良品质、好的调理技巧及个人化用餐3大经营指标，将日本最道地的炸取工法与沾酱吃法引进来台，也会在台推出台湾限定佐料，让吃法与口感选择更多元。