前半岛酒店月饼大使叶师傅新搞作　首创流心芝麻月饼有惊喜

　　中秋节虽然还未到，但已有多款特色月饼推出市面，掀起一股抢购热潮。近年，月饼界的宠儿非奶皇月饼莫属，酥脆的饼皮包裹住香浓的奶皇馅，迷你版的大小刚刚好，吃完不会过腻。

　　

　　奶皇月饼始创人，前半岛酒店月饼大使叶永华师傅今年加入皇玥集团，皇玥饼艺首度推出月饼系列，主打流心月饼。其中，流心芝麻月饼更是叶师傅的首创。芝麻味香浓，吃下有惊喜。大家有兴趣不妨一试。

　　

　　流心芝麻月饼

　　

　　黑芝麻味香浓，流心效果澎湃，亦不会过甜。吃下更有怀旧芝麻卷的风味。

　　

　　流心奶皇月饼

　　

　　饼皮酥脆可口，流心奶皇馅软滑，有咸蛋香。

　　

　　迷你奶皇月饼

　　

　　新鲜出炉的奶皇月饼切下去饼皮和馅不会分离，奶皇馅口感幼滑，吃下去和饼皮融为一体。

　　

　　流心双辉月饼

　　

　　叶师傅更建议大家吃奶皇月饼和流心月饼前，把月饼放入焗炉，150度加热5分钟，味道会更好，香味更突出。若家中没有焗炉，可以先加热平底镬1分钟，再放入月饼，中火加热5分钟，饼底微脆便可。