生活英语好吃只会说 delicious？吃货该学的英文形容词

　　吃货的你，知道要怎么用英文描述牛排口感吗？一起跟着希平方学学吧！

　　

　　一说到牛排的口感，你会想到什么形容词呢？而这些词语该怎么用英文表达？今天希平方一并告诉你！

　　

　　用英文形容牛排口感

　　

　　tender 软嫩的

　　

　　除了 tender 以外，也可以用 soft 表示肉质很软。

　　

　　A: I love filet mignon. It’s really tender. （我爱菲力牛排。它真的超嫩的。）

　　

　　B: Me too! It’s my favorite steak. （我也是！它是我最爱的牛排。）

　　

　　tough 硬的

　　

　　如果肉太硬、太老，通常英文会习惯用 tough 来表达。

　　

　　A: The steak is so tough that I couldn’t eat it. （这牛排太硬了我根本没办法吃。）

　　

　　B: Oh, really? Let me try it.（喔真的吗？让我来试试。）

　　

　　chewy 有嚼劲的

　　

　　Chew 当动词和名词使用时，都是「咀嚼」的意思。一直需要用嘴巴嚼嚼嚼的口香糖，英文就是 chewing gum。而 chew 加上 y 之後，就变成形容词 chewy「有嚼劲的」。

　　

　　所以牛排很有嚼劲怎么说？可以说 The steak is very Q 吗？虽然我们在台湾常会用 Q 来形容食物很有嚼劲，但英文不会这样说喔！

　　

　　正确的说法应该是：The steak is chewy.（这块牛排很有嚼劲。）

　　

　　crispy 酥脆的

　　

　　好吃的牛排，往往都会把表面煎得脆脆的，而这种酥脆的表面也就是影片里提到的 crust「焦面」。如果要形容这种酥脆的口感，我们就可以用 crispy 表达喔！

　　

　　A: For me, the best steak should be crispy outside and tender inside. （对我来说，最好吃的牛排应该要外酥内软。）

　　

　　B: Maybe you can come over to my house for dinner someday. My mom is good at searing steak. （也许你可以改天来我家吃晚餐。我妈超会煎牛排的。）

　　

　　A: Thanks! I would love to. （谢啦！我超乐意的。）

　　

　　greasy 油腻的

　　

　　Grease 当名词使用是「油脂」，而当动词使用是「抹油」。而 grease 去掉 e 加上 y 之後，就变成形容词 greasy「油腻的」。

　　

　　A: Hey, do you want to have lunch at that steak house? （嘿，你想不想在那家牛排馆吃午餐？）

　　

　　B: No, thanks. I tried their steak before, and it was really greasy. It was the worst steak that I have ever had. （不了谢谢。我以前吃过他们的牛排，肉超油的啦。那是我吃过最难吃的牛排了。）

　　

　　juicy 多汁的

　　

　　有没有觉得它跟哪个字似曾相识呢？没错，就是 juice！Juice 是「果汁、肉汁」的意思，而去掉 e 加上 y 之後，就变成形容词 juicy「多汁的」，是不是很好记呢？

　　

　　所以如果要形容牛排软嫩多汁的话，我们可以这么说：

　　

　　The steak is tender and juicy.（这块牛排软嫩多汁。）

　　

　　succulent 可口多汁的

　　

　　Succulent 跟 juicy 意思相近，都是「多汁的」。然而，succulent 本身也隐含 tasty「可口」或者是 mouthwatering 「令人垂涎」 的意涵，而 juicy 则是单纯形容某种食物多汁而已喔！